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营养搭配:海鲜要“躲着”柿子健康营养健康养生

来源:川菜菜谱家常菜做法   时间: 2018-06-29

   秋季正是上市的好时节,可是柿子好吃爽口,但吃起来也会有很多的禁忌。柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下,它们会在胃酸作用下形成胃柿石。如果胃“有底”的话,就可避免了。另外,一次性不要进食过多,不然容易引发腹泻。

   此外,柿子也有不少“冤家”。例如,红薯是含淀粉较多玉溪哪家医院治疗癫痫病的食物,吃了以后会使胃里产生大量胃酸,而柿子则含有较多的鞣质和果胶,胃酸和鞣质、果胶相遇,会发生凝聚作用,形成难溶性的硬块——胃柿石。

柿子

   此外,还有虾蟹。虾蟹等体内含有丰富的蛋白质,与柿子的鞣质相北京市军海医院结合容易沉淀,凝固成不易消化的物质,因鞣质具有收敛作用,所以,还能抑制消化液的分泌,致使凝固物质滞留在肠道内发酵,使食者出现呕吐、腹胀与腹泻等现象。因此,螃蟹不宜与柿子同食。

 

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