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凉拌香辣花生的做法凉拌香辣花生怎么做

来源:川菜菜谱家常菜做法   时间: 2018-06-29


材料:花生仁100克、 黄瓜30克(去芯)、香菜3根、 小红椒2根、大蒜2瓣

调味料:细盐1/4小匙、 生抽1小匙、 黑醋(陈醋)1小匙、细砂糖1/4小匙 、辣椒红油1小匙、芝麻香油5滴

做法:

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1.锅内冷油,放入花生仁保持小火炸,炸时可把锅子侧起让油浸过花生。

2.炸至花生变深色,即熄火,捞起沥净油,放凉1小时。

3.黄瓜切去内部的芯,切成小块。红椒,香菜切碎,大蒜剁成蒜。

4.将调味料在碗内调好,加入花生及步骤3的蔬菜癫痫病在晚上发作是什么原因?类拌匀即可。

小贴士:

1.花生虽好,但吃多了不易消化。所以要控制份量,吃多少拌多少。炸好的花生可以用密封瓶装起来, 要吃的时侯再拌。否刚被酱汁泡久了就不脆了。

2.刚炸好的花生不脆,要放凉后再会酥脆。

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