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冰糖葫芦(6)的做法冰糖葫芦(6)怎么做

来源:川菜菜谱家常菜做法   时间: 2018-06-30


材料:山楂350g,白砂糖150g,水40g,竹签

做法:

1.新鲜山楂冲洗干净后放入淡盐水里浸泡15分钟左右,取出去蒂清洗干净,沥水备用。

2.把准备好的山楂用竹签串好。

<内蒙古癫痫病小发作治疗p>3.把白砂糖放入锅里,加水,大火烧开。转小火加热到糖水变得浓稠,颜色发黄。

4.把串好的水果串迅速裹上糖浆,平摊在抹过水的平面上,待冷却后即可。

小贴士:

1.做冰糖葫芦选用,山楂,圣女果,等等各种你邢台癫痫病治疗贵吗喜欢的水果都行。

2.步骤4时,用筷子蘸一点熬好的糖浆,放入冷水中激冷,糖浆能迅速变得硬脆且不粘牙即可。

3.熬糖水的时候,用木锅铲不停的搅拌,让其受受热均匀且不粘锅底。

 

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