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猪排的做法 猪排的另类吃法 -

来源:川菜菜谱家常菜做法   时间: 2018-07-05

  猪排是指煎过或炸过的猪肉,闻上去很香,口感也很好来自www.xbxysw.com。那么你知道猪排怎么做好吃吗?知道猪排的做法吗?今天我们就来和大家介绍一下猪排怎么做,感兴趣的朋友可以来看看哦。

  猪排比起普通的猪肉,味道要好吃很多,而且做法也不复杂,下面就是小编为大家整理的一些猪排的做法,一起来看看吧。

  猪排的做法

  迷宗猪排

  原料

  猪肋排1块(重750克),西兰花100克,蛋皮丝30克,洋葱丝,胡萝卜丝各6克。

  调料

  姜块、葱段、排骨孝感羊羔疯早期如何治疗酱各25克,南乳汁、火腿汁、蚝油各20克,海鲜酱、番茄沙司各50克,美味鲜酱油15克,鲜汤2000克,盐10克,八角5克,香叶2克,桂皮3克,红曲米8克,色拉油1000克,白糖20克,湿淀粉5克,鸡精10克小 百 姓 养 生 网

  做法

  1、八角、香叶、桂皮、红曲米用纱布包起成料包;姜块拍碎。

  2、净锅,放色拉油50克烧至七成热,下姜块、葱段中火炒香,入海鲜酱、排骨酱、南乳汁、火腿汁、番茄沙司、蚝油小火煸炒3分钟,下鲜汤、香料包小火烧沸,用美味鲜、盐9克、鸡精、白糖调味后出锅调成卤汁。

  3、把整块肋排下入烧至五成热的色拉油中小火浸炸3分钟,捞出控油,入卤汁中小火煨1小时至入味,捞出放入盘中。

  4、取卤肋排的原汁100克放入锅内,小火烧开后放湿淀粉勾芡,出锅浇在肋排上原文www.xbxysw.com中医治疗癫痫的疗法>。

  5、西兰花洗净,放入烧至七成热的10克色拉油中小火翻炒1分钟,放盐1克调味后出锅,装入盘边,用洋葱丝、胡萝卜丝、蛋皮丝点缀即可。

  小诀窍

  色泽红亮,鲜香味美,造型美观大方,用于制作羊排、牛排同样精彩。

  五香炸猪排

  材料

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  猪里脊排4片,湿炸粉2大匙,蛋液1大匙,蒜仁40公克,盐1/4茶匙,鸡精粉1/4茶匙,细砂糖1茶匙,料酒1大匙,水3大匙。

  做法

癫痫常见药物是怎么进行治疗吗 style="text-align:left">  1.将厚约1公分的猪里肌排用肉槌拍成厚约0.5公分的薄片,用刀把猪里肌排的肉筋切断小.百.姓.养.生.网

  2.所有腌料放入果汁机中打成泥后倒入盆中,放入作法1猪里肌排并加入蛋液抓拌均匀,腌渍约20分钟,备用。

  3.将太白粉倒入作法2中抓拌均匀,备用。

  4.热油锅至油温约150℃,放入作法3猪里肌排以小火炸约2分钟,再改中火炸至外表呈金黄酥脆后起锅即可。

  煎猪排

  材料

  猪里脊肉200克,油、盐、烤肉料、料酒、淀粉、糖适量www.xbxysw.com

  做法鄂尔多斯哪儿治小儿羊羔疯好strong>

  1、里脊肉切片,用肉锤敲松两面。

  2、烤肉料、盐、料酒、淀粉、糖放保鲜盒腌制里脊肉6小时左右。

  3、起锅放少许油,中火煎肉,两面煎至金黄即可出锅。

  小诀窍

  判断肉是否熟透可以用筷子戳一下,容易戳穿即可小_百_姓_养_生_网

  结语:以上就是小编为大家介绍的关于猪排的做法,通过文中的介绍,相信大家已经知道了猪排怎么做好吃,看了文中的介绍,对于猪排怎么做想必大家也有了一定的认识,感兴趣的朋友不妨来试试。

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