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六昧牛肉脯的做法_补血食谱_

来源:川菜菜谱家常菜做法   时间: 2019-05-18

菜系及功能:

六昧牛肉脯原料:牛肉2.5千克,胡椒、荜菝各15克,陈皮、草果、砂仁各5克,生姜、葱、盐、料酒各适量。

六昧牛肉脯的做法:

1)将牛肉剔去筋膜,洗净后人沸水中汆至色变,捞出晾冷后女性癫痫病患者遗传概率高,切成大片;将胡椒、荜拨、陈皮、草果、砂仁研成粉,再把姜、葱洗净,绞汁,拌合药粉,加食盐,调成糊状。

2)把切好的牛肉片用调好的药糊拌匀,装入坛内封口,腌制2日取出,用清水漂洗干净,沥干水分,再入烤炉中烤熟成脯即可。

功效:温补脾胃,益气补血。

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保健应用:佐餐食用。适用于脾胃虚寒腹泻肢冷者。

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关键词:

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