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全麦芝士熔岩面包_全麦芝士熔岩面包的做法面包

来源:川菜菜谱家常菜做法   时间: 2019-05-18

这款爆浆许多人都做过吧,面包在烤箱进行烤制时,那芝士如熔岩似的喷薄爆发,场景实属壮观,应该就是这面包的亮点啦,如还没有做,但又心中长草的亲们,告诉你们,一定要做做,而且在烤制过程中切记要观察烤箱内部状况,真是一大美景哦~~

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全麦芝士熔岩面包

原料:高筋面粉240克、全麦面粉60克、水190克、盐4克、糖15克、奶粉15克、酵母3克、黄油20克

馅料:马苏里拉奶酪200克、4片

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1、面团材料除黄油外按先液体后粉类秩序放入面包机桶内

2、选择和面程序20分钟,揉至扩展

3、再加入黄油,继续和面程序20分钟,揉到能拉出较薄膜的完全阶段

沈阳专治癫痫的医院4、和面完成后,面团放面包机桶内进行基础发酵

5、发酵过程中准备馅料:培根稍煎下

6、切小片,和马苏里拉奶酪块混均匀待用

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7、发酵至原来两倍大

8、将面团均分8份。将面团逐个排气滚圆松弛20分钟

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