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焦糖布丁怎么做好吃_焦糖布丁的做法甜品点心

来源:川菜菜谱家常菜做法   时间: 2019-05-18

脆皮香浓好滋味的

这款布丁的做法是看频道里,介绍几款典型台式和欧式的布丁做法。这是欧式的做法,配方划算下来跟平时做的布丁,除了淡奶油用量偏多,其余没有太大差异。我也试着做了一次,将近220克奶油做出来正好装在2个深碗里,烤好的布丁好撒点糖粉继续烤一会,成品表面就有一层脆脆的、甜甜的焦糖蛋皮,很好吃,里面的布丁更是香浓黏滑。<痫病是遗传病吗/p>

这个布丁底部没有做焦糖底,吃布丁的时候自然没有糖汁,刚好也很符合我的口感。这只是节目里介绍的一个酒店的师傅推荐的做法,当然不能代表全部或是所谓地道,但我很喜欢。

焦糖布丁

食材:淡奶油220克、牛奶200克、砂糖2大勺、蛋黄2-3个、糖粉适量。

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焦糖布丁怎么做好吃

1、将牛奶倒入锅中,加入砂糖拌匀。

2、拌匀后,煮至微沸,煮的时候要不断搅拌。

秦皇岛治疗羊癫疯哪里好>3、倒入淡奶油拌匀。离火至常温后,依次加入三个蛋黄。

4、每加一个蛋黄都要拌匀后再加第二个。

5、过筛3次,倒入碗中,烤箱预热

165℃,水浴烤制35-40分钟。

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6、出炉撒糖粉,继续烤制20分钟。

关键词:

水浴烤制是什么意思

水浴烤�h啥意思啊?不懂哎!刚买来烤箱还没有试过。

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