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羊肉泡馍的做法介绍生活百科美食天下菜谱网(www.6a8a.com)

来源:川菜菜谱家常菜做法   时间: 2019-06-06

陕西风味美馔,尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名。它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。因它暖胃耐饥,素为西安和西北地区各族人民所喜爱,外宾来陕也争先品尝,以饱口福。牛羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表“,下面就为大家介绍羊肉泡馍的做法。

羊肉泡馍:

羊肉、广州哪个医院专治癫痫病姜、蒜、、、、、山奈、、草寇、、、。

羊肉泡馍做法:

1、选上好的羊肉,我们挑的是羊前腿一只。

2、洗净后切成大块。

3、羊肉放入高压锅,加入的炖料有:姜、蒜、桂皮、八角、党参、黄芪、山奈、香叶、草寇、砂仁、山楂、花椒。

4、注入清水大火煮开,撇去浮沫后转小火炖。

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5、羊肉泡馍的做法炖两个小时后,肉烂汤香关火。

6、炖肉的同时,面粉适量放入盆中。

7、加水揉成软硬适度的面团,盖上醒20分钟。

8、将面团揪成大小相同的剂子,擀成圆片,放入平底锅中。

9、小火烙馍,盖上盖子。

10、羊肉泡馍,翻面后的饼馍。

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11、烙好的馍用手撕成小丁(刀切也可以的,呵呵)。

12、锅中盛入炖羊肉的原汤,放入、黑木耳煮熟,加入适量的、、牛肉粉(、也可以)、(没有可以省略)、盐调味。

13、粉丝木耳熟了之后,倒入馍丁再煮片刻。

14、所有原料倒入碗中,加、、、葱末、,拌匀就可以开动了。河南治疗癫痫哪家医院好>

以上就是关于羊肉泡馍的介绍,羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。

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