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鱼香豆腐的家常做法,鱼香味怎么调配

来源:川菜菜谱家常菜做法   时间: 2019-07-14

厨师点评:此菜的关键在于鲤鱼片一定要切得很薄,口感上和豆腐一样松软。和豆腐是最好的搭档,豆腐含有丰富的蛋白质和脂肪,与白菜相佐,相得益彰。

材料 北豆腐一块,豆瓣酱,大蒜,糖,醋,酱油,姜,盐,油
做法 1、豆腐切成小块(小一些比较入味),入油锅煎至表面西安治癫痫医院有哪些金黄。蒜、姜切末
2、调一小碗鱼香汁:酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀
2、锅烧热后倒入油,先放入姜蒜末炒香
3、倒入豆瓣酱,炒出香味后,倒入2勺水或高汤
4、倒入豆腐块,炒匀
5、再倒入事先调好的鱼香汁, 大火煮至收汁即可。真是非常非常地香
小诀窍 1、豆腐块也可哪些患者可以手术治疗癫痫病以入油炸成金黄,比较省事,但油太大了
2、调料中已有豆瓣酱、酱油,所以不用再加盐了,否则会太咸,对健康也不利
3、豆瓣酱最好事先切碎一些
 

早餐黑芝麻红豆粥一碗,茶蛋一个,凉拌萝卜丝小菜中餐清炖胡萝卜白萝卜羊肉碗,拌豆腐丝小盘,馒头半个晚餐红枣枸杞乌鸡汤信阳市目前治疗羊羔疯的新技术面大碗(内含几块鸡肉,挂面,把,数朵)豆类与豆制品:黄豆、毛豆、、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。

材料:干、白一条(约、黄豆、花生仁、生姜片,味料及植物油适量。先将活白鲫鱼去鳞及内脏,洗净血污,用干净布抹干鱼身,于锅内加热植物油,将鲫鱼煎至两面呈黄色,下少许食盐,鱼香溢出后起锅备用。哪家医院看癫痫效果好蛤蜊干用温水浸泡至软,洗净备用。黄豆、花生仁去除霉粒,用清水洗净。材料准备妥当后,一同放瓦锅内,加适量清水,先用武火,煮沸后改用文火,煲煮两小时,待温后调味饮用。补钙奥秘:鱼肉和都是高白和高钙食品,鱼肉含水分高、肌纤维短,它与结合,钙容易消化吸收。而且味道鲜美,个月的宝宝一定很喜欢。

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