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炸酱油鸡翅根的做法

来源:川菜菜谱家常菜做法   时间: 2019-07-18

  炸酱油根的做法

  1.食材:根(已清洗)、姜片

  2.将姜片搁入已清洗好的根中,加2汤勺料酒。

  3.加3汤勺酱油。

  4.加1勺盐。

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  5.调味拌匀腌制2小时。

  6.然后,下入油锅中用中小火炸制至熟,即成。

  炸酱油翅根

  步骤

  1.鸡翅中用温水洗净多洗两遍,斜切两癫痫的治疗方法有哪些刀,加入少量的盐、生抽、料酒腌制30分钟。

  2.锅内热两碗水,将腌好的鸡翅中焯水,捞出后温水冲洗控水备用。

  3.锅内放入少许的油,油温后放入白糖炒出糖色。

  4.待锅内出南宁癫痫病如何才能治疗现深色泡沫时,放入鸡翅,继续翻炒让鸡翅上色。

  5.待鸡翅呈金黄色时,加入葱、姜。

  6.倒入可乐(以没过鸡翅为准)、盐、生抽、各少许,大火烧开,转小火闷20分钟左右,然后大火收汁。

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  7.装盘,开吃吧。

  小贴士

  第一次做可乐鸡翅的时候放了老抽,但后来发现出锅前收汁后鸡翅的颜色发乌。

  所以这次直接炒了糖色就没有加老抽。

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