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猴头蘑芙蓉汤|猴头蘑芙蓉汤的做法

来源:川菜菜谱家常菜做法   时间: 2019-07-20

1. 将猴头蘑顺毛片成片,用开水氽捞入碗中,加入重庆儿童癫痫病医院怎么治疗料酒、味精、少许清汤,上笼蒸烂取出,沥去水分,用净布搌干;
2. 将鸡蛋清、水淀粉搅成糊,把猴头蘑片放入裹匀;治疗癫痫病医院哪里好r>3. 坐锅点火加适量清水,烧至将开时,将猴头蘑片逐片滑入氽一下,水开捞出;
4. 将蛋清调匀后加少许清汤,搅匀武汉癫痫病医院哪家治疗好上笼蒸透;
5. 坐锅点火加清汤,待汤开后加入味精、精盐调味,汤沸后倒入汤碗中,把蒸好的芙蓉用勺挖入汤碗内,再放上哈尔滨专治癫痫病哪家医院好猴头蘑片,撒上豌豆苗即成。

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