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蒜蓉炒菜心

来源:川菜菜谱家常菜做法   时间: 2019-08-09

材料:

广东菜心、蒜瓣、盐、白糖、家乐鸡粉

(买回来的菜心切成两段,武汉那个医院治癫痫病好上面有花这段特别嫩所以用来炒,下面那段用来切粒煲粥)

做法:

1、菜心清洗哈尔滨哪治癫痫好干净后用水浸泡15分钟。煮开一锅水,放入油、盐、白糖,放入菜心,不用盖锅盖,大火煮开后再煮5分钟,捞出放进凉水中过冷浸泡一会再捞起沥水;(小朋友吃的炒青菜,我一般都要先灼水后再煮,一来灼水后可以去除一些不安全的因素,二来先灼水再炒的青菜更适合我家小朋友的口感)佳木斯市癫痫病医院有哪些p>

2、热油锅,放进蒜蓉,爆香;

3、倒入沥干水的菜心,大火煸炒几下;

4、加入少许家乐鸡粉,翻炒均匀即可。(家乐鸡粉含有盐分,刚才灼水时已经放过盐,所以最后放了家乐鸡粉就不用再放其他调味料啦)

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