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酸豇豆排骨

来源:川菜菜谱家常菜做法   时间: 2019-08-10

材料:排骨300克、酸豇豆100克、香芹2根、生姜10克、大蒜2瓣、干辣椒5根

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做法:

1、排骨洗净,用厨房纸擦去表面水份。大火烧热炒锅,倒入油加热,待油温烧至6成热(手掌置于油面上方能感到轻微热气)时,将小排放入转小火慢慢炸5分湖北哪里有专治癫痫医院钟,用漏勺捞出沥干油份待用。

2、香芹洗净切小丁;生姜、大蒜分别去皮,切碎;香菜洗净切碎;干辣椒切段。

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3、锅中放入适量油爆香生姜碎、大蒜碎和干辣椒段炒香,然后放入酸豇豆、炸好的小排煸炒3分钟至小排干香入味,最后下入香芹碎和香菜段,翻炒癫痫病重点医院有哪些均匀即可。

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