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鸡汁萝卜牡丹

来源:川菜菜谱家常菜做法   时间: 2019-08-10

  中国人过年就爱图个吉利?,就拿年菜来说,起个吉利的名儿叫的主客尽欢也是一件过年的乐事。传统的自不必多说,豆芽叫如意、白菜取发财、韭菜代表长久、鸡肉是吉庆、鱼肉是有余、年糕代表年年高升……林林总总,国人总是能发挥出最高的想象力来讨一个好彩头,在年末岁尾开心一下。

  一年的辛苦就在这吉利话儿中化解,新的一年对生活的期盼也在这些吉利话中体现。我们总是带着最美好的愿望开始新的一年,有希望、有梦想、有激情、才有未来最美好湖北哪个医院治癫痫病好的生活。

  用萝卜做一朵寓意花开富贵的鸡汁萝卜牡丹,形似牡丹,色如白玉,味道清淡不失鲜甜,盛开在您家年夜饭的餐桌上,是不是很让人开心和惊喜呢?

  用鸡汤蒸出来的萝卜比直接吃肉更美味,不过新闻上说禽流感又来了,鸡肉暂且不敢买了,用鸡汁味道的浓汤宝代替吧,会比自己熬制的鸡汤味道浓郁,但是增加了添加剂的终究比不上自己熬制的更放心。话说食品安全什么时候才能真的安全呢?希望新的一年会好一些吧!

  过年的年菜讲究荤素搭配,平日里大鱼大肉的吃着,年夜饭反而想要清淡些,前天上的年菜是鱼,今儿来份素菜清清肠胃。最关键的是做法超级简单哦!

  原料:沈阳癫痫好医院白萝卜一个

  调料:鸡汁浓汤宝一块

  配料:枸杞、芹菜叶

  做法:

  1、白萝卜洗净去皮。

  2、斜着切成2-3毫米厚的椭圆形状的片。

  3、开水焯一下萝卜片。(去除萝卜的辣味,烫软一点也方便后期造型)

  4、取一个深盘子,把萝卜片一片压一片的码在盘子里。

  5、错开码放三层,盘子中间留空。

  6、取一片薄一点的萝卜片卷起,用另一片包住,这样如图哈尔滨癫痫病哪家医院好卷裹5-6层,放在盘子中间,花心点缀枸杞,一朵牡丹就完成了。

  

  7、锅里放2汤勺清水,小火把浓汤宝块融化开成鸡汁。

  8、把鸡汁均匀浇在萝卜牡丹花上。

  9、上笼蒸20分钟。

  10、盘子周围点缀上芹菜叶。

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  小贴士:

  1 萝卜切片不要太薄,否则不支架;只切几片特别薄的做花心卷着用。

  2 码放的时候注意每一层的错开,花形才更饱满。

  3 上笼蒸至少20分钟,鸡汁滋味充分进入萝卜中才够好吃。

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