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粉蒸排骨的做法二_怎么做粉蒸排骨

来源:川菜菜谱家常菜做法   时间: 2019-10-05

 制作步骤:

1、锅中放入少量油,小火将油烧温温热时放入郫县豆瓣酱。

2、小火炒制豆瓣酱。

3、豆瓣酱炒出香味并出红油即可关火备用。

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4、将小排冲洗干净,控干水分。

5、准备好葱段和姜片。

6、排骨中放入葱段、姜片、盐、生抽、老抽、糖、十三香、白胡椒粉、酒酿。

7、再将炒好的衡水什么医院看羊癫疯豆瓣酱放入。

8、将其充分拌匀,腌制1-2小时。

9、排骨腌制好后放入辣椒面和花椒油拌匀。

10、再放入蒸肉米粉调拌均匀,让每一块排骨都裹上米粉。

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11、土豆去皮洗净切块放入碗底,再把排骨放在上面。

12、高压锅中放入足量开水,把排骨碗放入锅中。

13、为了预防蒸气水进入碗里,我用不锈钢盘盖住了碗口,之后盖上锅盖开拉莫三嗪与碳酸锂能否合用中大火,上气后蒸制50分钟即可,蒸好后不要立即开盖,要等消气后才可取阀揭盖。

14、出锅后装盘便可享用,非常酥烂香糯!

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