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如何煮毛豆的_家常毛豆的做法大全

来源:川菜菜谱家常菜做法   时间: 2019-10-05

原料:毛豆500克

调料:葱1棵、姜1小块、八角、桂皮、香叶、小茴香、干红辣椒、盐、料酒适量

做法:

1、毛豆反复搓洗,冲净,沥干;

2、逐个剪去豆荚的角;

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3、葱切段,姜切片,准备好八角、桂皮、香叶、小茴香、干红辣椒;

4、坐锅烧水,加入3中调料,大火煮开;

5、添加进剪好的毛豆,大火煮开;

6、加盐和料酒,转中火继续煮5分钟关火;陕西癫痫病医院比较好的是哪家

7、煮好的毛豆在原汁儿中浸泡30分钟后食用。

 温馨提示:

1、毛豆一定要多清洗几遍再入锅;

2、毛豆剪去豆角更容易入味;

3、盐的用量要中医对癫痫病的治疗有作用吗比做菜的多点;

4、调料可以根据自己的口味喜好自由调整,八角必不可少;

5、煮好的毛豆浸泡时间长点或冷藏之后,风味更加浓郁;

6、毛豆不必煮烂,断生即可;

7、敞锅煮,煮好郑州癫痫那家医院好的毛豆颜色绿而不黄。 

        

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