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麻酱香酥饼_中式面点

来源:川菜菜谱家常菜做法   时间: 2019-10-06

准备材料

A 中粉270g,泡打粉2g, 即发干酵母3g, 清水130g

B 中粉100g,色拉油60g

C 芝麻酱40g,香油30癫痫病发作会有哪些症状g,砂糖1大匙,白芝麻100g

 

1将材料1入面包机中混合搅拌后,成为一个光滑的面团, 室温(15度)松弛40分钟

2将材料2混合均匀成为油酥面后备用

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3除了白芝麻外, 材料C混合均匀后备用

  

4做法1的面团松弛好后,用杆面棍将面团杆成一个大面片,后将做法2的油酥面铺在面片中心,边缘不要沾到油酥面

5托吡酯片?治癫痫病面片左边折到中心,右边再覆盖左边面片,边缘压紧后,用杆面棍轻轻杆开,后再相同方法折迭一次,松弛10分钟

6做法5松弛后,再度杆开成为一个长方形,将混合好的芝麻酱料均匀铺在成方形表面, 之后将面片卷起成为圆柱状

<湖北癫痫的医院那里好p> 7用刀子将圆柱切成每个厚度约为大拇指第一节的厚度, 再沾上白芝麻后轻轻按压面团后在放入烤盘中

8入已预热好的200度C烤箱中烤焙约18-21分钟后完成

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