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桂花蜜红豆怎么做[图解]-美厨邦

来源:川菜菜谱家常菜做法   时间: 2019-12-02

   桂花蜜红豆

桂花,蜜红豆

  材料:红小豆500克,细砂糖500克,干桂花8克。

  河南哪的癫痫病医院好OP: 0px; PADDING-LEFT: 0px; MARGIN: 0px; PADDING-RIGHT: 0px">桂花蜜红豆的做法

  1.将红小豆用清水略冲洗,然后加满水浸泡一晚(浸泡后的红豆更容易煮熟,浸泡过夜最好,至少浸泡4小时);

  2.将泡过的红小豆水滤掉,将红小豆倒入锅中,加水至没过红豆,大火烧开后,将第一遍煮黑龙江的癫痫病医院的水倒掉(这样可以去掉红豆的生涩味道);

  3.重新加水至稍没过红小豆一厘米就好,大火烧开后,撇尽浮沫,倒入干桂花,转小火,盖上锅盖(我的玻璃锅盖没有汽孔,所以在旁边移了一道缝,免得扑锅)煮至水分将干(注意不要煮干锅);

  4.倒入细砂糖搅匀,此时因为糖的融化,红豆会重新变稀,不要盖盖儿,中小火将水分蒸发至将干即可关火(这一步也一定要看好,最后几北京癫痫病好医院分钟要盯紧点,不然就容易糊底)将煮好的蜜红豆彻底晾凉,分成几袋封装好放入冰箱冷冻,随时包个馅儿或是做个甜品、豆沙冰棍什么的都很方便。如果想吃豆沙馅,可以在煮好以后取出部分捣成泥,这样不但可以吃到蜜红豆还可以吃到红豆沙,一举两得哈。

  癲痫病治疗费用高不高0px; MARGIN: 0px; PADDING-RIGHT: 0px">美厨邦提示

  桂花与鸭肉或核桃仁相宜:桂花与鸭肉搭配,可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿。桂花与核桃仁搭配,具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效

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