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四川水煮牛肉的热量-美厨邦

来源:川菜菜谱家常菜做法   时间: 2019-12-02

  营养信息

  营养素含量(每100克)

  热量(大卡)136.94

  碳水化合物(克)4.66

  脂肪(克)7.27

  蛋白质(克)14.34

  纤维素(克)1.06

  四川水煮牛肉的热量和减肥功效热量:137 大卡(100克)

 癫痫病发作的原因有哪几种 分类:四川菜

  评级

  砂锅、煮 :此类菜肴通常较为清淡热量较低,减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。

  主料

  牛肉(肥瘦) 500克

  辅料

  油菜 100克

  青蒜 50克

  调料

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  料酒 15克

  老抽 5克

  玉米淀粉 5克

  豆瓣酱 10克

  辣椒(红,尖,干) 10克

  花椒 5克

  大葱 5克

  姜 3克

  大蒜 5克

  花生油 30克

  类别

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  四川水煮牛肉做法

  1. 将牛肉洗净切片,加淀粉、精盐、料酒、老抽拌匀;

  2. 油菜、青蒜均择洗干净切成段;

  3. 锅烧热,放入干辣椒、花椒粒小火翻炒至酥,取出晾凉;

  4. 花椒碾碎,辣椒切段;

  5. 葱武汉治疗癫痫病哪家医院好切花,姜、蒜切片;

  6. 炒锅注油烧热,下入葱花、姜蒜片、豆瓣酱炒香,添适量水,加入精盐、味精,青蒜段、油菜段烧开;

  7. 捞出青蒜、油菜装入汤碗内;

  8. 将牛肉片放入烧开的汤内,大火煮至牛肉熟透,倒入汤碗,撒上辣椒段、花椒末;

  9. 炒锅注油烧热,放入干辣椒、花椒粒炸出香味,浇入汤碗内即可。

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