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高考生补脑营养食谱大全及做法[做法大全]-

来源:川菜菜谱家常菜做法   时间: 2019-12-03

          美厨邦小编向您推荐4款适合考前营养补脑的考生菜

  1提高脑力的考生菜【酱爆核桃鸡丁】

  主料山核桃仁 (40克)  薄皮核桃仁 (50克)  青红尖椒 (2个)

        调料生抽 (1勺)  料酒 (1勺)  盐 (3克)  五香粉 (1勺)  生粉 (15克)  大蒜 (2瓣)  大葱 (一根) &儿童抽搐症状治疗方法nbsp;厨具炒锅

  “今天这道酱爆核桃鸡丁,属于不易长胖的肉菜。鸡肉的脂肪和热量,显然低于猪肉、牛肉,烹调时采用低油爆炒,加工后的鸡肉也不会增加大量的热量。加了核桃仁既补充了维生素、矿物质,还丰富了口感。算是一道美味又补脑的肉菜 核桃被称为“益智果”,由此可见,核桃的惊人食疗效果,特别是在成长阶段又常用脑的少年儿童们,做菜的时候放入少许核桃很补脑,会大大提高记忆力。”

  1 青红椒切成段,大葱切断,大蒜切片

  2 鸡腿肉去骨后洗净切成丁

  3 鸡腿肉加入少许生抽,五香粉,料酒,生粉抓匀腌制15分钟

  4 薄皮核桃仁和山核桃仁掰成小块备用

  5 炒锅内加入适量油,倒入鸡丁,大火快速翻炒

  6 再加入青红辣椒炒出辣香味,调入少许盐抽风的如何治疗

  7 入核桃仁大火快速翻炒,起锅装盘

  小窍门:鸡腿肉比鸡脯肉嫩,炒出来的鸡丁嫩嫩的很好吃

 

 

  2【鲜美营养的焖饭-----松茸焖饭】

  主料松茸 (16克)  泰国米 (2杯)  调料橄榄油 (适量)  生抽 (适量)  小葱 (适量)  厨具电饭煲

  “松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为“菌中之王”。而随着《舌尖上的中国》的播出,松茸也变得家喻户晓,松茸焖饭的做法非常简单,高端的食材往往只需要采用最朴癫痫病郑州医院排名素的烹饪方式,几乎不需要放什么调味,原汁原味的感觉就已经很棒,这样更能完整地保留松茸的美味与营养。 (以下摘自网络)松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为“菌中之王”。相传1945年8月广岛原子弹袭击后,唯一存活的多细胞微生物只有松茸,目前全世界都不能人工培植。它长在寒温带海拔3500米以上的高山林地。宋代《经史证类务急本草》有过记载。研究证明,松茸富含蛋白质,有18种氨基酸,14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸,核酸衍生物,肽类物质等稀有元素。另含有3种珍贵的活性物质,分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇,是世界上最珍贵的天然药用菌类。松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用。有特别的浓香,口感如鲍鱼,极润滑爽口。 松茸在日本被奉为“神菌”。 日本人习惯于秋季食用松茸料理,信奉“以形补形”,食之具有强精补肾,健脑益智和抗癌脑外伤癫痫病怎么治疗等作用。”

  1 干松茸先洗干净,再倒入清水浸泡,蒙上保鲜膜,放冰箱冷藏。

  2 泡好的松茸,我是提前一晚泡的。

  3 米清洗一下,准备好泡松茸的水。

  4 将松茸水倒入米中。

  5 松茸撕成小条。

  6 将松茸条放入锅中,再倒入几滴橄榄油。

  7 稍微搅匀一下。

  8 泡30分钟。

  9 如常煮饭即可,焖好的饭饭闻着很香。

  10 吃的时候可以加一点生抽和小葱,鲜美营养的饭饭就做好了。

  小窍门:1、泡松茸的时候,就可以根据自己煮饭饭需要水的量来泡,这样第二天直接将松茸水倒入锅中即可,也不会浪费。

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