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提子乳酪面包的图文做法[图解]-

来源:川菜菜谱家常菜做法   时间: 2019-12-03

美厨邦小编教你怎么做提子乳酪面包好吃

 

  天然酵母系列----提子乳酪面包黑龙江癫痫病权威医院rong>

  天然酵母酵头:金像高筋面粉140g,天然酵母70g(做法点这里),牛奶80g

  做法:以上混合室温放置12小时

  主面:金像高筋面粉75g,统一天然海盐2.5g,太古细砂糖40g,全蛋液40g,牛奶0-30g(根据面团状况适当增减),燕子酵母1/2小勺(根据室温和自己的时间酌情添加),KIRI奶油奶酪40g,总统无盐黄油25g

  馅料:KIRI奶油奶酪150开普兰吃多久可以停药g,太古糖粉30g,全蛋液15g,软化的无盐黄油10g,玉米淀粉5g,美玫低筋面粉10g,阳光少女提子干80g,柠檬汁5ml

  做法:提子干泡温水,沥干水分。隔温水将软化的奶油奶酪和黄油打至顺滑,加入糖粉,柠檬汁,全蛋液搅拌均匀,加入过筛的玉米淀粉和低粉混合均匀后,加入提子干拌匀,冷冻15分钟左右备用。

  PS:提子干的水分要沥干,水分过多的话会让馅料湿哒哒的,馅料的用量供参考,主要是冷冻后不具有流动性,又可以抹开黑龙江去哪治癫痫即可,过干请酌情添加牛奶,过湿请适量增加粉类用量。

  模具:8寸圆形活底模具,底部和侧面垫油纸备用

  提子乳酪面包的做法

  1.以上全部混合用面包机揉30分钟至扩展状张家口哪个医院能检查癫痫病态(可以拉开大片膜,破洞边缘有齿)。

  2.放置温暖处发酵至两倍大。

  3.滚圆松弛15分钟。

  4.整形成长方形,等分成4份.

  5.将馅料平均涂到三份上(第四份不涂).

  6.将四份叠起。

 

 

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