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年夜饭之年年有余家常水煮鱼的做法[图解]-

来源:川菜菜谱家常菜做法   时间: 2019-12-03

 

  家常水煮鱼

  材料:

  A:豆芽200克,小细笋200克,草鲤鱼1900克。

  B:盐2小勺、糖2小勺、鸡精2小勺、料酒1小勺、淀粉20克、蛋清一个、色拉油12北京癫痫病科医院克、白胡椒粉1小勺

  C:花生油2大勺、郫县豆瓣酱3大勺、糖1小勺

  麻油:花生油150ml、清水100ml、红辣椒适量、花椒2小勺、八角一个、葱姜适量、桂皮一块

  家常水煮鱼的做法

  1、鲤鱼洗净,从中间切开,把鱼肉和鱼骨分离

  2、癫痫病断了药有什么后果把鱼肉慢慢片下来,放入盆中,鱼骨切小段放入另外的盆中

  3、把B中的调料分量分别加入2个盆中,拌匀,腌制一小时左右

  4、把细笋洗净,切小段备用,黄豆芽也洗净备用

  5、锅内少开水,放入少量的盐,水开以后,分别下入黄豆芽和细笋煮熟

  6、煮熟后捞出放入碗底铺开备用

  7小儿癫痫病的早期症状表现是什么?、把红辣椒适量、花椒2小勺、八角一个、葱姜适量、桂皮一块,放入锅内,锅内加入100ml清水

  8、大火慢慢煮开,烧干水分,加入150ml花生油

  9、慢慢熬油入味,葱姜变深色就好了可以关火

  10、另外一锅家2大勺花生油,烧7分热加入3大勺郫县豆瓣酱,炒一会

  11、加入鱼骨,慢慢炒几分钟,癫痫病怎样可以控制加入清水,慢慢煮开

  12、鱼骨基本煮熟后,加入腌好的鱼肉片,再次煮开,鱼肉变色即好

  13、倒入放黄豆芽和细笋的碗中,最好在上面倒入麻油,麻油如果凉了就热一下哦,这样才入味,水煮鱼就做好了

  大家看着是不是非常的有食欲,真的很好吃,我麻辣放的少,口感正合适

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