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夏季吃什么肉最去火-

来源:川菜菜谱家常菜做法   时间: 2019-12-03

   夏季炎炎,吃肉不仅让人觉得有些油腻,还容易上火。因此,专家建议吃肉时应该讲究方法,一起来看看吃什么肉最容易去火吧。

  1、各种肉的性质

  羊肉性温,夏天要少吃。如果要吃,千万别炒着吃、烤着吃,以免增加热气。配青菜涮着吃最佳。北京有一个治癫痫病出名医院是哪个医院p>

  猪肉具有滋阴润燥、益气的作用,猪肉性平,夏天食用也无妨。

  兔肉性凉,具有健脾补中,凉血解毒的功效,也适合夏天食用。

  牛肉性平,具有补脾胃、强筋骨、益气力的作用,夏天吃些黄牛肉可以补气。

  2、首选凉性肉丙戊酸钠缓释片和左乙西拉坦片在一起吃好吗

  中医讲究“热者寒之,寒者热之”。夏天首选性质偏凉,或性平的肉。鸭肉性凉,具有健脾益气,滋阴养胃,利水消肿的功效。鸭的品种选择也有讲究,北京烤鸭好吃,可它的脂肪含量高达40%,太油腻,夏天不宜食用。最好选用比较瘦的湖鸭、青头鸭“头上的羽毛是青绿色的”,一来油少,二来利水化湿作用强。

  癫痫病医院哪里治的好TOP: 0px">3、挑油少的肉

  夏天吃肉还有一个窍门,就是挑油最少的肉吃。我们先来比较一下各种肉的脂肪含量:鸡肉9.4%,鸭肉19.7%,猪肉37%,牛肉4.2%,羊肉4.1%,兔肉2.2%,鱼肉含有1%~3%脂肪,其中兔肉、鱼肉脂肪含量比较低。

  西安十佳癫痫医院x">4、配化痰去火食物

  中医认为“肉生痰”,我们可以选用一些具有化痰的食物与之搭配,比如竹笋烧肉、芦笋拌肉丝、莴笋炒肉片、肉末白萝卜丝等。

  有人说“鱼生火”,夏天吃不合适。鱼肉偏温,的确容易上火,因此需要搭配一些清热的食物,如做成鲤鱼冬瓜汤、黄瓜炒鱼片、番茄炒鱼片,这样一来就不会上火了。

  专家指出,夏天不能“大鱼大肉”,而是应该“小鱼小肉”,吃的量要少,制作要精细,切成肉末、肉丝、肉片等,比肉块更容易消化。

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