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螃蟹辣白菜炒年糕

来源:川菜菜谱家常菜做法   时间: 2019-12-31

原料:

螃蟹、年糕、韩国辣酱、辣白菜、葱、姜。

做法:

<生气后四肢抽搐怎么办p>1、螃蟹洗净去壳,斩件;

2、香葱切末,姜切片;

3、锅内留底油煸香葱末、姜片;

4、倒入螃蟹;

5、翻炒后倒入辣白菜;

6、加入辣酱;

7、倒入年糕片;

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8、翻炒均匀盖锅盖焖一下即可出锅。

年糕:是用黏性大的米或米粉蒸成的糕,是农历年的应时食品。春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有黄、白两色,象征金银,年糕又称“年年糕”,癫痫病发作时怎么急救与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕:“年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。”另有老北京传统老字号以“年糕钱”为名。

辣白菜中含有钙、铜、磷、铁等丰富的无机物,能促进维生素C和维生素B的吸收。泡菜发酵产生原发性癫痫病用什么方法治疗?酸味的乳酸菌,不但可以净化胃肠,而且能够促进胃肠内的蛋白质分解和吸收,抑制肠内的其他有害菌滋生。

螃蟹乃食中珍味,素有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚。它不但味美,且营养丰富,是一种高蛋白的补品。螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。

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