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葱花油饼,香味扑鼻~

来源:川菜菜谱家常菜做法   时间: 2019-12-31

葱花油饼(烫面)

原料:面粉、牛奶、盐、食用油、葱花。

做法:癜痫病哪些食物不能吃

1、在面粉里撒一点盐,搅匀。牛奶煮开,稍微放一会儿,一点一点的倒进面粉里,边倒边搅。

2、直到面团成形后,放在一旁饧一下,在继续揉。揉匀,再用塑料布盖上,饧一下。

3、取出面团的1/3,揉成团后,擀成饼,葱切碎,备用。

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4、尽量将饼擀薄,在面饼上涂一层油,抹匀,撒上葱花,从边缘一点一点的卷起来。

5、卷成长条,将边缘捏紧。将两头的口捏紧。

6、然后,均匀的切成面剂子。从中间压扁,擀园。

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7、在平底锅中滴入少量的油,开中小火,将饼放进锅里,两面煎制金黄,即可。

油糊旋,是兰州人对葱花油饼、苦豆子油饼、等油煎薄饼的统称。意思很直接,就是用油糊出来的打着旋再用油煎出的薄饼。这是很家常的面食,熬点稀饭,切点小咸菜,很适合冬天邢台羊羔疯应该如何治疗。不过,就是有点费油,油很贵哦,怪不得婆婆一见媳妇做这个,脸会拉长,像长白山似的。呵呵,开玩笑哈!

这种饼用发面做也好。用烫面就得把饼擀薄一点。在锅底薄薄的抹上一层油用中小火来煎,要多翻几下,双面煎黄,就可以吃了。

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