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超有名气街头小吃:小豆粥

来源:川菜菜谱家常菜做法   时间: 2020-05-21

2011-10-21 09:32:02 来源 : 木棉的美食之旅 编辑 :

  导读:滨江道是天津市最为繁华的一条商业街,游人终日川流不息,入夜霓虹缤纷。逛完一圈滨江道走累了,转进街角便有一家,屹立于津城多年而始终长盛不衰的小吃店,那里的招牌正是在津城人人耳熟能详、超有名气,桂花味儿十足的小豆粥。据癫痫病经常发作会对人造成什么说小豆粥早在解放前就已流行于天

导读:滨江道是天津市最为繁华的一条商业街,游人终日川流不息,入夜霓虹缤纷。逛完一圈滨江道走累了,转进街角便有一家,屹立于津城多年而始终长盛不衰的小吃店,那里的招牌正是在津城人人耳熟能详、超有名气,桂花味儿十足的小豆粥。据说小豆粥早在解放前就已流行于天津卫,那时的小豆粥可是属于很奢侈的顶级小吃呢!小豆粥虽名为粥,其实当中并无米粒,而是把洗净的红小豆提前用水泡发,煮至豆皮裂开但并未完全开花时,加入红糖。待开锅后再癫癫能吃鱼吗倒入提前用凉水勾好的芡,最后放入糖桂花即可。

原料:红小豆200克、红糖55克、红薯淀粉、糖桂花、凉水适量。

做法:

武汉癫痫病医院哪家好,治疗只要三招"#000000">1、提前一晚将红小豆洗净,放入水中浸泡。

2、将泡好的红小豆倒入锅中,水开后转小火。

3、煮至红小豆豆皮开裂,但未完全开花。

4、加入红糖煮至糖完全溶化。

5、接着再放有红薯淀粉小儿腹型癫痫的碗中加入少许凉水。

6、搅匀后沿着锅边,转圈倒入锅中。

7、待水开锅,加入糖桂花朝一个方向搅匀。

8、盛入碗中即可食用。

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