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小麦麸对人体健康的6点好处_

来源:川菜菜谱家常菜做法   时间: 2020-07-23

又叫麸皮,小麦麸人们用小麦磨取后筛下的种皮。小麦麸是我们日常中常吃的一种食物,小麦麸就是小麦在磨成面粉的过程中最先被磨掉的一层种皮,属于比较粗糙的食物。小麦麸在磨完面粉后过用筛子筛过去的是面粉,没过去的就是麦麸。


小麦麸对人体健康的6点好处

小麦麸的营养价值非常高,在精面的生产过程中,大概有85%左右的胚乳进入面粉,小麦麸的其余部分进入麦麸,所以,使小麦麸的营养价值会更高。麸皮含有丰富的、矿物质、维生素、碳水化合物、。它不仅粗纤维、北京癫痫病好医院粗蛋白质含量高,而且质量较好。与和小麦粒相比,其氨基酸组成较平衡,其中赖氨酸、色氨酸和苏氨酸含量均较高,特别是赖氨酸含量高达0.67%。此外,麦麸的维生素B族及的含量极高,B1含量达8.9毫克/千克,B2含量达3.5毫克/千克,是任何食物都无法比拟的。

吃小麦麸的好处

吃小麦麸缓解大便:麦麸含有丰富的膳食纤维,是人体必需的营养元素,可提高食物中的纤维成分,可改善大结情况。由于摄入了高纤维成分,从而加快了人体内的排泄,所以小麦麸可以使血清胆固醇下降,动脉粥样硬化的形成减慢,对很有帮助。

小麦麸有助于预防结肠及直癫痫病如何治疗较好肠癌。小麦麸能降低血液中雌激素的含量,可预防。小麦麸中含有的丰富B族维生素,在体内发挥着许多功能,而且还是食物正常中不可缺少的营养成分。小麦麸膳食纤维还具有很好的降糖功效,美、日等国近年来对患者的增加极为关注,并把增加膳食纤维的摄入作为抑制糖尿病的对策之一。小麦麸膳食纤维对膳后血糖升高起到抑制作用,其机理是膳食纤维增加肠液的黏度,阻碍糖的扩散,从而减慢葡萄糖的吸收,降低血糖含量。


小麦麸促进儿童成长发育:小麦麸对儿童的身体健康也有很多的好处,麦麸里含有的天然植物油、维生素、酵素、蛋白质,对护理皮肤有广西癫痫医院治疗怎么样良好的功效。麦麸中含有的B族维生素,在体内发挥着许多功能,而且还是食物正常代谢中不可缺少的营养成分。麦麸中的氨基酸含量较高,并且含有丰富的微量元素。这些对儿童的生长发育有很重要的作用。

小麦麸馒头

材料:小麦麸适量、适量。

做法:

(1)将自发粉和小麦麸混合后,加水拌匀,一边加一边先用筷子和匀,最后用手揉匀即可;

(2)将和好的面放在温暖的地方发酵到2倍大(约1个小时左右);

(3)略揉一下排气,然后揉成方形或者圆形;

(4)放进黄冈羊羔疯正规医院蒸锅醒15分钟左右后,开火,蒸大约20分钟左右即可。


小麦麸有很高的营养价值,小麦麸可以治疗慢性腹泻,还可以治疗顽固型便秘,因为小麦麸里面的粗纤维比较多。小麦麸适合经前综合征人群食用,小麦麸可以治疗产后虚寒,小麦麸也可以喝其他药物一起搭配治疗肠息肉,对于儿童和上班族人群来说,可以调节视力,使肌肤嫩白,可以调节视力。小麦麸还能帮助人们护肤,去除脸上痘痘,帮助治疗手脚开裂,小麦麸还是粗粮,人们在早餐中食用,促进身体健康。



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