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虾仁茄罐步骤

来源:川菜菜谱家常菜做法   时间: 2020-07-25

今天就给大家说说茄罐的做法,很简单的的,大家可以跟着一块学学:

750克,虾仁50克,瘦肉150克,2枚,、净笋各25克,葱、末各适量。

先将茄子削成1厘米厚的圆片,每片挖成象眼花刀;切成4厘米长丝;笋、冬菇切成丝;用把、冬菇丝烫一下,控干待用;坐炒锅,将油烧温,先把虾仁炒一下,捞出,再下茄片炸至呈金黄色时咸阳哪的医院癫痫好捞出;鸡蛋炒成碎块备用;坐炒锅,将肉丝、放入,加葱、姜炒熟,锅内入虾仁、鸡蛋、冬菇丝、笋丝,烹入、,加和少许汤拌匀,装盆中作馅,最后取一只碗,碗底铺一片茄子,贴靠碗边围上茄片,把馅装入碗内,上面盖上茄子片,上蒸笼蒸熟,蒸熟后的原汤倒勺内,将茄子罐合入平盘,锅坐火上勾芡,加油,最后把汁浇在茄子罐上即成。

此菜色香味俱佳,营养丰富,具有健脾宁心,止血的功效。癫痫病南昌哪个医院好适用于动脉硬化,高血压,脑血栓形成及坏血病患者食之。

鲜香紫茄

鲜香紫茄

【用料】:主要材料:紫皮茄子300克、4瓣

调味料:2小匙、1小匙、1小匙、味精1/2小匙

【做法】: 1.将茄子洗净,带皮切成块状,放入沸水中氽一下,捞出沥

2.把大洗净捣成茸,放枣庄哪个癫痫病医院入茄子中,另放入精盐、甜面酱、味精、香油拌匀即可食用。

火腿炒茄瓜

【原料】:原材料:三文治火腿50克、茄子150克、青、各1

火腿炒茄瓜

只、一块。调味料:30克、盐10克、味精8克、白糖2克、蚝油5克、王5克、湿适量。

【制作】:

1.火腿切片,茄子切广西哪里治疗癫痫好条,青、红椒切片,生姜切片。

2.烧锅下猪油,放入生姜、青、红椒、盐、火腿片炒至入味断生时。

3.再加入茄子、味精、蚝油、生抽王,用大火爆炒,然后用湿生粉打芡,淋入,翻炒几下出锅入碟即成。

茄子纤维中所含的皂甙,具有降低的功效。火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪,十多种、多种维生素和矿物质。

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