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秘制广式蜜汁叉烧的家常做法

来源:川菜菜谱家常菜做法   时间: 2020-10-14

八角:理气、止痛、温阳
蜂蜜:补脾胃、润肺止咳、解毒

里脊肉一斤料酒半碗叉烧酱适量生抽适量老抽适量八角3个蜂蜜适量白酒5ML盐适量

1.1、将叉烧酱、老抽、八角、白酒、料酒一起拌匀,哈尔滨治癫痫那个医院好倒进洗干净的里脊肉里拌匀,腌3小时。

2.2、再加入生抽、盐拌匀后放进冰箱再腌10-12小时。

3.3、腌好之后,拿出放进烤网上(中层),烤架下面放上湖北比较好的癫痫病医院是哪个烤盘,烤盘铺上一层锡纸或油纸(最好用锡纸),途中要翻动一下,补刷腌汁,200°C,20-30min.

4.4、将剩下的腌汁、蜂蜜、叉烧酱以3:2:1的比例倒进碗里拌匀,然后用刷子涂在脊肉里的表面(每个地方都要涂上哦~),把衡阳癫痫病小儿医院?温度降到170°C,烤10分钟,此过程重复2次,美味的叉烧就可以出炉啦~烤好的叉烧要拿出来降温,再进行切片就可以享用哦~~O(∩_∩)O~想添加点叉烧汁的请看下面哦~

5.5、将剩下腌汁,取一部分加上适量的蜂蜜和叉烧酱(也安徽癫痫医院?可以加上耗油)拌匀,倒进窝里大火煮到黏黏的状态即可,淋在切好的叉烧上,美味美味滴....(当然不想要汁的可以省略这一步的哦~)

6.香香的叉烧~~~

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