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丝瓜烩油条怎么做

来源:川菜菜谱家常菜做法   时间: 2020-10-14

丝瓜油条应该是上海菜,也是稔一直想尝试的一道菜。清淡鲜甜的丝瓜,入口滑溜溜的,看起来也碧绿养眼,特别适合夏天吃。

以前一直想做来着,不是有丝瓜没油条,就是有油条没丝瓜,今天两样东西都买齐了,再没偷懒的借口啦,哈哈哈~~~

丝瓜烩油条

主料:丝瓜、油条

配料:莲子、蒜片

调料治疗癫痫病最好的方法:盐、食用油、味精、水淀粉

丝瓜烩油条的做法

1、无明矾大油条一根,丝瓜一根。

2、丝瓜去皮,切成滚刀块。油条也切成小块备用。

3、新鲜干莲子泡清水半个小时。

4、入沸水锅中煮熟,捞出备用。

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5、锅内倒入少许食用油,油热后,将大蒜切片放入锅中,小火煸香。

6、将丝瓜倒入。

7、快速翻炒。

8、煮熟的莲子也倒入锅子里。

9、转大火,失去意识抽搐口吐白沫迅速翻炒。

10、加入一小勺盐。

12、加盐后,丝瓜本身会出一点点水,但如果想让丝瓜口感更软嫩一些,可以淋入一小碗清水。

13、稍微将丝瓜和莲子炖一下下,令二者变软。时间也不要长,因为莲子是熟的,丝瓜本身也非常易熟。

14、襄阳治癫痫有效医院这个时候,就可以勾芡了。淋入一小碗水淀粉,翻炒均匀。

15、一点点味精,提个鲜。

16、倒入油条。

17、关火!用锅铲将油条和丝瓜烩匀即可。

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