川菜菜谱家常菜做法_秋季家常菜谱大全_工地菜谱_炒肉菜谱|北京军海癫痫医院
北京军海癫痫医院

您现在的位置: 首页 > 小白菜的做法大全 > 正文内容

植物油版老式面包的做法 |

来源:川菜菜谱家常菜做法   时间: 2020-11-07

~~~~夏日还是吃点清淡、甘甜的吧~只属于那种回甘的甜!~~~~我发现我是个很纠结的人,每次要做什么之前,总是喜欢找很多配方参考下,最好再百度下来源,所以我一般的菜谱都是拼接的,东拼西凑,感觉不错,记录下来,方便我下次照着做,也省得我再到处找!正好也和大家分享下
这个面包主要是按照昭旋DIY的配方,造型是找的网上比较主流的方法。还参看了爱和自由老师,下次打算按她的方法做做看看

主料

辅料山东癫痫病医院

植物油版老式面包的做法步骤

1.把中种原料混合,其实揉不成团的,因为很稀的。放在温暖处发酵至最大然后中间塌陷下来,以来开里面都是这种蜂窝状。夏天室温最少也要2小时左右,大家记住是中间塌陷后,这种程度。照片在步骤2上了!

2.把主面团的原料和中种混合在一起,一起揉成面团。很容易就揉成面团了。揉至完全扩展状态。就是薄膜,不易破,一旦破了是那个很光滑的边缘,不是锯齿哦!

癫痫患者犯病怎么样p>

3.第一次发酵,按大家喜欢的方式好了,如果太干就盖保鲜膜。发酵至2倍大,用手指沾面粉,按个洞不回缩的程度就好了。我上面那么多洞就是试了几次,因为夏天发酵的时间和以前不太一样。

4.面团直接拿出来,平均分成9份。看大家想做多大的,自由!立即搓成一个条,对折。整形按照下面的步骤图,我在网上找的。我自己实在分不来手拍照

5.右边大约扭两个圈左右。然后穿过左手的孔里,再从圆圈中间别下去。因为传统的上面是5个鼓起,北京那家医院治癫痫比较好其实造型大家不要太在意,因为原来也不全是为了美观,是为了面包拉丝啦

6.造型好就放到涂好油的烤盘里,如果大家的烤盘也是不沾的,那油就不用涂了,我就没有涂。开始第二次发酵。连着烤盘放在里,下面放热水,不要放开水,我放的开水水汽太大,面包考好表面有小气泡。发酵到一碰不没有弹起来。(我大约用了20分钟多点)

7.送入烤箱,200度25分钟,表面上色就好了。自由姐写的是180度,30分钟左右。

合肥儿童癫痫医院

8.出炉立即刷融化的,颜色会很亮,和买的一样,但是我就是想吃的清淡点,也不卖就没有刷黄油,直接吃了。撕开一个,拉丝很好。淡淡的甜,越嚼越甜的感觉。

小贴士

如果大家喜欢微酸味的那种,可以把中种多发酵一会,微酸再做。我就打算今晚再发酵一点点微微酸的,给妈妈吃。她爱吃老式面包,拿给她,她闻来闻去,说怎么一点酸味没有!弄得我都有点内疚了,因为我着急试试效果,就赶紧做了,没等发酵那么久。

北京军海癫痫医院
北京治疗癫痫病的医院   北京癫痫病医院   癫痫病   癫痫病专科医院   癫痫病医院   癫痫的治疗   武汉治疗癫痫的医院   癫痫病专科医院   癫痫病能治愈吗   治疗癫痫病专科医院   青岛癫痫病医院   石家庄癫痫病医院   常州癫痫病医院   徐州癫痫病医院   哈尔滨癫痫病医院   哈尔滨癫痫病医院   安徽癫痫病医院   治疗癫痫病的方法   治疗癫痫病最有效的药物   北京军海医院   癫痫病专科医院   癫痫病医院排名前十   癫痫怎么治   昆明癫痫病医院   北京癫痫病医院   郑州癫痫病专科医院   癫痫可以治好吗   武汉治疗癫痫的医院   有哪些治疗癫痫的好方法   得了癫痫能治好吗   得了癫痫能治好吗   小儿癫痫病能治愈吗   癫痫病的治疗方法   羊羔疯能治好吗   怎么才能治愈癫痫病   治疗癫痫的方法有哪些   癫痫病的中医治疗方法   癫痫病的中医治疗方法   癫痫病症状   癫痫病症状   癫痫症的症状都有哪些   怎么才能治好癫痫   怎么才能治好癫痫   癫痫到底能不能治好   癫痫到底能不能治好   儿童癫痫的治疗方法有哪些   癫痫病能治愈吗   癫痫症状   西安治疗癫痫病医院   北京癫痫病医院   治癫痫病的医院   北京癫痫医院哪家好   儿童癫痫病能治好吗   哪里医院看癫痫好   北京治疗癫痫病的医院   全国治疗癫痫病医院   北京军海癫痫病医院  



新华网  人民网  新浪新闻  北京癫痫医院排名  39健康  心里频道  郑州癫痫医院排名