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摩卡方芝士蛋糕的做法 |

来源:川菜菜谱家常菜做法   时间: 2020-11-07

有些时光,几支蜡烛,一块,一首舒缓音乐,足矣。

主料

辅料

摩卡方芝士蛋糕的做法步骤

1.准备、称量原材料。将速溶咖啡粉溶解在水(或)里。

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2.先制作消化饼干底。将消化饼干装入保鲜袋,用擀面杖压碎(尽量压碎一些),将压碎的饼干屑与溶化的黄油混合拌匀成为面糊。将面糊铺在蛋糕模底部,用勺子背压平。放入冰箱冷藏备用。

3.奶油奶酪隔水加热(或用加热)至软化。倒入细砂糖。

4.用打蛋器将奶油奶酪到顺滑的状态。

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5.分3次倒入打散的鸡蛋,用打蛋器搅打均匀。

6.依次倒入朗姆酒、咖啡、酸奶,用打蛋器搅打均匀。

7.面粉和可可粉混合后筛入芝士糊里。

8.再次用打蛋器搅打,直到完全混合均匀。

9治癫痫大概得花多少钱?.黑巧克力切成碎块,隔水加热并不断搅拌,直到黑巧克力完全溶化。

10.将一小半芝士糊倒入融化的黑巧克力里。

11.搅拌至巧克力和芝士糊完全混合均匀。

12.将拌好的巧克力芝士糊倒回到芝士糊大碗里。

13.随州治癫疯哪家最好再次搅拌均匀。

14.取出之前铺好饼底的蛋糕模,将芝士糊倒入模具。

15.将模具放在烤盘里,在烤盘里倒入热水。如果是活底蛋糕模,为防止进水,在蛋糕模底部包上锡纸。将烤盘放入预热好160度的中层,烤90-100分钟,直到蛋糕中心微微鼓起即可出炉。

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