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有机蔬菜和无公害蔬菜 谁的营养价值更高食材天天饮食

来源:川菜菜谱家常菜做法   时间: 2020-11-12

    随着生活质量的提高,越来越多的人喜欢选择环保蔬菜,像“无公害蔬菜”“有机蔬菜”等等。但到底什么是无公害蔬菜、有机蔬菜?很多人不甚了解。

    据专家介绍:从环保角度讲,有机蔬菜比无公害蔬菜更健康。二者的区别在于有机蔬菜在生产、加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质,并且不允许使用基因工程技术。武汉市哪个医院看癫痫病好而无公害蔬菜允许有限使用这些物质,并且不禁止使用基因工程技术。

    特别要求之一是:有机蔬菜浇灌的不是化肥而是猪粪、鸡粪,或者是商品化的有机肥。

    特别要求之二是:有机蔬菜田的杂草完全靠人工拔除,而不是使用化学除草剂。暂时不种植蔬菜的土地可以覆盖上一层可分解的黑色塑料薄膜,利用这种薄膜的“遮蔽癫痫病的早期症状都有哪些”来控制杂草生长。在国外,农民还将一种紫色苜蓿的植物晾干,铺在西红柿根部,这不仅能抑制杂草的生长,还能保护植物根部,减少水分的流失。

    特别要求之三是:有机蔬菜田驱虫、治虫不允许喷洒农药,对付害虫一般用物理方法多管齐下,如装置防虫网,或者在一个大棚里间隔种几种作物,以起到“自然驱虫”作用。比如,在西红柿旁种上辣椒,其刺激性气味具有天然的杀虫作用。癫痫病对患者神经有哪些损伤另外就是用性激素诱虫器、频振式太阳能诱虫灯诱杀。只有当这些都不起作用的时候,菜农才会使用经过认证的微生物源环保药水。

    特别要求之四是:种植有机蔬菜的田地,要采用兼种轮耕的方式,在同一片田里轮流种植不同的农作物,或者在同一时间种好几种不同的作物,以保持土壤的营养均衡。如果一个大棚只种一种蔬菜,会专门吸收土壤中的某种营养成分,几年下来对土壤的破坏很贵阳癫痫病看好的医院严重。小常识

    由于有机蔬菜种植成本高,价钱自然比一般蔬菜贵。在美国,一般有机蔬菜的价格比无机产品高出约30%,最多的也会高出2-3倍,以纽约市生菜价格为例,一般每千克无机生菜价格为1.5美元,有机生菜为3美元。在我国,有机蔬菜产业规模小、成本居高不下,其价格一般是普通蔬菜的5-6倍,甚至可达10倍之多。

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