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年糕妈妈:补铁新吃法,全靠这个“全能谷物”首页业界动态亲子首页

来源:川菜菜谱家常菜做法   时间: 2021-04-01

  当妈的,最怕听到宝宝缺钙、缺铁、缺锌,缺各种微量元素。事实上,宝宝不大可能出现“缺钙”、“缺锌”的情况,但缺铁、乃至贫血的宝宝还真不少!即便缺铁的程度还不到缺铁性贫血,也会对宝宝的神经系统发育造成不可逆的影响,因此妈妈们要善于给宝宝“补铁”。

  最好的补铁方式,当然是食补。年糕妈妈一直在开发形式多样的补铁辅食,今天分享的是,是一个更好消化的“补铁”儿童癫娴能吃冷饮吗新吃法——藜麦蒸肉糕!摒弃了藜麦传统的蒸饭、煮粥和做沙拉的做法,这道菜利用山药天然的粘性,把藜麦和“补铁能手”猪肉结合起来,蒸出松软好嚼的肉糕,宝宝吃了更好消化。

  不仅补铁,这道菜营养也非常全面。藜麦被称为“全能谷物”,钙含量是小麦的3倍,玉米的7倍,稻米的20倍,铁、镁、磷等含量也超其它谷物一大截;藜麦还含有八种人体所必需的氨基酸,均超过了粮农组织推荐的湖南儿童癫痫医院平均值,是非常优质的辅食食材。 要是还没给宝宝尝试过藜麦,这道菜可以学起来了!

  【月龄】:10月+

  【食材】:铁棍山药150g、猪肥瘦肉50g、藜麦30g、鸡蛋1个

  【辅料】:小葱适量、食用油

  【工具】:蒸锅、料理棒

  【制作过程】:

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  1.山药去皮,用料理棒打碎;藜麦清水浸泡,小葱切末备用;

  2.猪肉用清水冲洗干净,放入料理杯中打成肉泥备用;

  3.鸡蛋磕入碗中搅散备用;

  4.将肉泥、鸡蛋液、山药碎、小葱末放入一个碗中搅拌;

  5.藜麦沥干水,放入肉馅中,搅拌均匀,加少许橄榄油调味;

羊角风病医院在哪里>  6.锅中加水,煮沸后,把装肉馅的碗盖一层保鲜膜,放入蒸锅中大火蒸20分钟;

  7.待时间到,关火,先不要打开盖,利用余温焖一会,取出放凉,切块装盘就可以吃了。

  小小的辅食餐也能吃出大大的创意。如果宝宝已经吃腻了单一的肉类,加上滑腻的山药和松软的藜麦,胃口一下子就能调动起来。既美味又健康,妈妈们快学做起来吧!

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